Food Fotografie

Was bedeutet Food Fotografie?

Food Fotografie ist die Fotografie von Speisen und Getränken, die Frische, Textur und Genuss so zeigt, dass beim Betrachten Appetit entsteht. Dazu gehört mehr als ein schön angerichteter Teller, denn Licht, Hintergrund, Requisiten und Bildausschnitt müssen zusammenpassen. Oft arbeiten Fotograf und Foodstylist gemeinsam am Set. Gerade bei warmen Speisen bleibt dafür nur wenig Zeit, bevor das Essen an Frische verliert. Häufig entstehen solche Aufnahmen über mehrere Stunden, weil Gerichte nacheinander angerichtet, ausgeleuchtet und fotografiert werden.

Wofür braucht man Food Fotografie in der Praxis?

Restaurants, Hotels, Hersteller und Händler nutzen solche Bilder für Speisekarten, Webseiten, Verpackungen und Social Media. Gute Bilder bleiben im Gedächtnis und beeinflussen, ob jemand reserviert oder ein Produkt in den Warenkorb legt. Für Gastronomie und Hotellerie lässt sich das Material gut mit Bewegtbild kombinieren, wie wir es im Bereich Hotelvideo für Häuser umsetzen. So erzählen Fotos und Film dieselbe Geschichte. Gute Bilder sind außerdem ein Gewinn für Lieferdienste, Bewertungsportale und Pressemitteilungen, weil Redaktionen gern auf hochwertiges Material zurückgreifen.

Worauf du achten solltest

Setze auf weiches, gerichtetes Licht, am besten von der Seite oder leicht von hinten, damit Strukturen sichtbar werden. Natürlichkeit wirkt meist besser als Perfektion, kleine Krümel oder ein halb leeres Glas können ein Bild lebendig machen. Plane die Reihenfolge so, dass empfindliche Gerichte zuerst fotografiert werden. Achte außerdem darauf, dass die Bilder das Gericht so zeigen, wie es später wirklich serviert wird, sonst entstehen Enttäuschungen bei Gästen. Kläre außerdem im Vorfeld, ob Gäste, Mitarbeiter oder Räume im Bild zu sehen sein werden, damit alle Beteiligten Bescheid wissen.